ההלכה בהכשרת חיון הינה מורכבת, ו מתבטאת ב {מספר רב של חוקים. על פי ההלכה, בשר מותר רק במקרה {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב עם איש חכם. ההלכה גם דורשת מעלה של {כלי{ {בישול|לדגימה. אפילו לא נזילה מוכרת ב {תהלי